Carne Seca na Moranga !

Recorte a moranga fazendo forma de losango para desenhar a tampa.Pincele com óleo toda a moranga para conferir brilho. leve ao forno por 40 a 60 minutos dependendo do tamanho dela. Deixe a tampa com uma passagem evitando que o ar se concentre como uma panela de pressão ..a tampa cozinhará primeiro, retire-a e cubra a moranga com papel aluminio.(Espete e sinta se ela esta macia,elimene as sementes depois dela cozida) Retire a moranga do fogo e acrescente o recheio com carne seca desalgada,já cozida e desfiada.
Recheio: Coloque azeite,cebola em cortes médios, 2 tomates picados 1/2 xic de chá de cheiro verde,tomilho,manjericão,molho de tomate,sal e pimenta a gosto. Deixe reduzir para finalizar a receita coloque catupiry e sirva.